Réglementation
Papier ingraissable et PFAS : ce qui a changé le 12 août 2026
Les PFAS sont des substances chimiques longtemps utilisées pour rendre certains papiers résistants à la graisse. Depuis le 12 août 2026, le règlement européen sur les emballages (PPWR) fixe des limites strictes pour les emballages en contact avec les aliments. Voici ce que cela change pour vous.
Ce que dit la règle
Le règlement (UE) 2025/40 fixe trois seuils, mesurés dans l'emballage lui-même :
| Mesure | Seuil maximal |
|---|---|
| Chaque PFAS pris individuellement (hors polymères) | 25 ppb (µg/kg) |
| Somme des PFAS mesurés (hors polymères) | 250 ppb |
| PFAS totaux, polymères inclus | 50 ppm (mg/kg) |
Un emballage qui dépasse ces seuils ne peut plus être mis sur le marché européen depuis le 12 août 2026, y compris s'il a été fabriqué avant cette date.
Ce que vous devez vérifier
- Demandez à votre fournisseur la déclaration de conformité au contact alimentaire.
- Demandez la fiche technique du papier, qui précise son traitement anti-graisse.
- Méfiez-vous des stocks anciens à prix cassé : la date de fabrication ne protège pas.
Un papier sans PFAS est-il moins efficace ?
Pas forcément. Le grammage, le type de papier et le traitement choisi comptent. Dites-nous ce que vous servez (burger, kebab, frites, viennoiseries) : nous vous orientons vers le papier adapté à votre usage.
Sources
Voir aussi : tous les emballages kebab & tacos
